セレクト通信 ～5歳若返るヒケツ⑭～

5歳若返るヒケツ⑭

食事でコラーゲンを摂取

シワやたるみ、シミ、くすみなどが気になり始めると、化粧品やサプリメントで「コラーゲンを摂り入れよう」と思う人も多いでしょうが、食品にもふんだんに含まれているため、食事に取り入れるという方法もあります。

コラーゲンを多く含む食品は、冷めたときにゼラチン状の煮こごりができます。

あのプルプルした見た目は、コラーゲンそのものです。主に肉や内臓などの動物性タンパク質に多く含まれ、鶏の手羽先や軟骨、牛すじ、モツやレバー、フカヒレ、サケ、真アジの開き、ブリ、ウナギなどに含まれています。

鶏肉は平均してどの部位でもコラーゲンが多く含まれています。また、魚は皮と身の間にコラーゲンが多く含まれていますので、できれば皮も残さずに食べたいものです。

しかし、せっかくコラーゲンを摂取しても、甘い物をたくさん食べてしまうとコラーゲンが糖化・硬化し、弾力が失われてしまいます。

甘い物を食べる時は、糖とコラーゲンの結合を抑える作用がある“食物繊維“と一緒に摂りましょう。

セレクト通信は、生活のちょっとしたことを皆様にお届けいたします。

スキマ時間にお楽しみ下さい。

───────────────────
～こだわりの一杯をあなたへ～
桑茶セレクト
E-mail：info@credo-n.com
TEL：052-734-9846
(受付／平日 10：00～18：00)
※臨時で休業の場合もございますのでご返信までお時間頂く場合はご理解ください。
───────────────────