セレクト通信 ～暮らしの「？」を解決します！㉘～

暮らしの「？」を解決します！㉘

漁師認定「プライドフィッシュ」

全国の地元漁師が自信を持ってすすめることができる水産物を「プライドフィッシュ」に認定し、消費者に広げていく試みがあります。

本当においしい漁師自慢の魚であること、地元で水揚げされたものであること、旬を明確にした魚であることなど、基準をクリアしたものだけが登録され、春夏秋冬ごとに選定されています。

たとえば、新潟県の「佐渡のナガモ（アカモク）」（春）、岩手県の「陸前高田のエゾイシカゲ貝」（夏）、福岡県の「カナトフグ」（秋）、徳島県の「スジアオノリ」（冬）などがあります。

独自のホームページをオープンし、おすすめする理由、実際に食べられる飲食店や鮮魚店の情報、さらに地元に伝わるレシピも発信しています。

現在は、第25回シーフード料理コンクールの料理募集がされており、プロを目指す学生部門、魚活チャレンジ部門、親子で魚活うおかつチャレンジ部門の3つの部門があります。

募集の締め切りは、2024年9月20日 当日必着となっておりますので、興味のある方はお早めに。

セレクト通信は、生活のちょっとしたことを皆様にお届けいたします。

スキマ時間にお楽しみ下さい。

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