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暮らしの「？」を解決します！㉜

「カニかま」が海外で大人気！

サラダの材料やお酒のおつまみに便利な「カニかま」。

実は海外でも人気で、カニかま商品だけでなく、製造装置まで世界各国に納品されるほど普及しています。

カニかまは1970年代に登場。食べやすさからスティックタイプがヒット商品になりました。

「カニ」とは名ばかりで、原料はスケソウダラやイトヨリダイのすり身です。

すり身を薄いシート状に加工し、細い切れ目を入れて結束機でまとめて棒状にし、色をつけたフィルムで包み、転写して着色するという製造方法です。

欧州では「Surimi（スリミ）」の名で定着。

特にフランスではヘルシー食材として大人気で、パリのサンドウィッチ屋などでは、カニかまのサンドウィッチが並び、家庭の食卓でも馴染みの食材になっているとか。

なんと1キロや2キロの塊りのカニかまがあったり、オイル漬けにしたものやロブスター型、サーモン風味など、カニかまを越えた商品がスーパーの店頭に並ぶほど。

日本以上に愛されているのです！

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