セレクト通信 ～減塩で高血圧予防 Part.4～
食塩の摂り過ぎは高血圧などのリスクにつながりますが、朝昼晩はもちろん、間食などで思わず摂ってしまいますよね。
今回は減塩の方法を紹介します。
◎塩分を減らすコツ
◯調味料全体の量を減らす
塩分をはじめとして、糖分、油の量も減らす
◯だしを使う
少量のしょうゆと割って、下味を付ける時に
◯野菜や肉を小さめに切る
味が染み込みやすくなる
◯香りを加える
ショウガ、ネギ、シソ、ハーブ、ノリ、ゴマ、かつお節など
◯味にアクセントをつける
カレー粉などの香辛料を使うレモンや酢で酸味付け
でも、一気に薄味になると、ちょっともの足りないと感じるかも…。
そんな時は、自然と慣らしていくことが重要。まずは、２週間ほどかけてチャレンジしてみましょう♪
セレクト通信って、な～に？？
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