ジェノベーゼ

香り高い手作りの本格バジルソースを和えるだけで絶品パスタに

材料 2人分

  • パスタ200g
  • オリーブオイル適量
  • MULBERRY LEAF POWDER10g
  • ★バジル30g
  • ★松の実15g
  • ★ニンニク1欠片
  • ★塩小さじ1/4程度
  • 牛乳大さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 塩コショウ適宜
  • パセリ(乾燥)お好みで
  • バジルの葉(飾り用)1〜2枚

作り方

  1. たっぷりのお湯に塩を小さじ1強入れてパスタを茹でる。
  2. ★をフードプロセッサー(ミキサー)にかけてペースト状にして、バジルソースを作る。
  3. さらに牛乳とエクストラバージンオリーブオイルを加えて、再度フードプロセッサーにかけて、バジルソースの完成。
  4. 茹であがったパスタにバジルペーストを和えて塩コショウで調味する。最後にお好みでパセリをトッピングして、バジルを飾って完成。