桑の葉茶碗蒸し

卵と出汁は1:3が黄金比！一年中楽しめる桑茶の茶碗蒸しです。

材料 2人分

• 卵1個
• だし180cc（卵と1:3の割合）
• 塩ひとつまみ
• くつろぎタイムに緑茶風味の桑茶顆粒タイプ付属スプーン1杯
• しいたけ1/2個
• かまぼこ厚さ5mm × 2枚

作り方

1. 卵を溶きほぐし、だし汁と合わせ、塩を加えザルなどで濾し、「くつろぎタイムに緑茶風味の桑茶」を加える。
2. 容器の中に具をいれ、卵液を注ぐ。
3. ②を火にかけ強火で3分、弱火で8分蒸し、三つ葉などをトッピング。