桑茶塩鍋

桑茶の栄養をしっかりと摂れる、スーブごといただけるお鍋です。

材料 4人前

  • 桑茶生活(ティーバッグ)を煮出したもの
    5カップ
  • ★鶏ガラスープ(顆粒)
    大さじ2
  • ★酒
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★醤油
    小さじ1
  • ★塩
    小さじ1/2
  • 具材(白菜、椎茸、白ネギ、水菜など)
    適量

作り方

  1. 濃いめの桑茶を5カップ分作っておく。
  2. 1と★を全て鍋に入れ一煮立ちさせ、冷ましておく。
  3. 土鍋に2を注ぎ、お好みの野菜や海鮮、お肉を入れ蓋をし火にかける。
  4. 煮立ったら出来上がり。スープごといただく。
  5. 鍋の〆には、桑茶の栄養をしっかり摂れる雑炊がおすすめです。